鵝女孩德國購物誌：德國代買，德國代收

德國製的堅持-三叉牌 Wüsthof

, by Unknown

想當年什麼事都懵懵懂懂的時候，鵝女孩的願望就是長大後當個出得廳堂入得廚房的大正妹。如今時光飛逝歲月如梭，鵝女孩卻被困在這邊養鵝養得昏天暗地。自力更生久了，廚房的技能自然也大大提升。所謂工欲善其事，必先利其器。鵝女孩在這個天時地利人和之下，也購買了很多傳說中的廚具(雙人牌，WMF跟Fissler)。現在要跟大家介紹來自德國的刀城-索林根，在當地有著近兩百年壽命的純正德國刀具-三叉牌。

到底三叉牌跟雙人牌這兩個＂數字牌＂到底有什麼樣的不同呢??其實最大的不同就是雙人牌因為國際化的原因，已經有很多產品線都不是從德國製造的，甚至不是一體成型的鍛造刀而是壓片刀。但三叉牌秉持著德國製造的精神，堅持只在德國境內製造，且超過350種不同的刀子全都是鍛造刀。因此也讓三叉牌成為法國藍帶廚藝學院指定用刀。

目前三叉牌有八大產品線，鵝女孩在這邊要跟您介紹入門款，經典款及較輕的藍帶款。入門款的把手相對於經典款及藍帶款要來的簡單，是單片組合的把手。藍帶款跟經典款都是三片合成的把手，上下兩片把手跟刀柄用三個鉚釘來組合而成。藍帶款比經典款要輕約30%。目前台灣只有販售藍帶款唷。

藍帶款