德國雙人牌刀具代購 (13.10.13更新)

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圖片取自德國雙人牌官網
德國刀具品質精良，是台灣人來德國旅遊必帶的產品。雙人牌刀具已有將近三百年的歷史，一直以來都以製造出最好的刀具為目標不斷前進！他們的刀具究竟好在什麼地方呢？首先一把好刀，刀子的鋼材很重要！這也是為什麼我們台灣金門砲彈刀這麼有名！ 雙人牌刀具的鋼材除了一般的不鏽鋼，在較高階的刀子材料中，具有較高的含碳量這樣的刀子硬度很夠，自然鋒利！另外他們更添加了其他如鉻等金屬來增加刀體的防鏽及韌性，不只好切，更是耐用。

光是質料上就樂勝一般的刀子，在製刀工法上雙人牌採用的是一體成型鍛造刀製法(SIGMAFORGE)。這樣做出來的刀子手把跟刀體的平衡會更好，您用的毎分力都可以準確的傳達到刀鋒，提高做菜的精準度。這兩點使雙人牌的刀具廣受專業廚師以及德國一般家庭的喜愛！雙人牌推出了非常多系列的刀具，每個系列在手把的設計上也略有不同，讓您可以根據自己的使用習慣跟喜好選用不同的刀具。

台灣雙人牌雖有優良的代理商，但除了價格較高之外，很多更是雙人牌國際線(Zwilling International)的產品，是德國雙人牌在德國以外地區生產的。如果您想要買到真正Made in Germany的雙人牌刀具，請讓鵝女孩德國購物誌為您代購！

鵝女孩德國購物誌在此為您推薦 雙人牌刀具三件組 以及磨刀器，不只代購價格漂亮，也是德國製造呦！



TWINS Four star II系列

此款在2006年釋出，承繼了下方四星(Four star)經典款的防滑手把設計，並且新增了在手把底部的不銹鋼後蓋。這個系列的刀含碳量比四星經典款稍高，所以硬度較高。製作法為經典的SIGMAFORGE鍛造法，屬於雙人牌系列中高階刀具的入門款。


圖片取自德國雙人牌官網


三件組(含削皮刀，切肉刀，主廚刀)(599g)
德國官網價: 7160 NTD
鵝女孩限時代購價: 5420 NTD (含代買費)



八件組(含削皮刀，切肉刀，主廚刀，多功能刀，麵包刀，剪刀，磨刀器及刀架)(4 kg)
德國官網價: 14360 NTD
鵝女孩限時代購價: 13780 NTD (含代買費)

Vier sterne (Four Star)系列

此款為雙人牌在1976年設計的成名刀款，使用鋼材雖沒有Four star II高級，但已是雙人牌刀具中的上選！一樣是鍛造刀，且手柄有防滑設計。價錢實惠，品質優良，因此此款為德國銷量最好的系列！！



圖片取自德國雙人牌官網

三件組(含削皮刀，切肉刀，主廚刀)(600g)
德國官網價: 6360 NTD
鵝女孩限時代購價: 4318 NTD (含代買費)



八件組(含削皮刀，切肉刀，主廚刀，多功能刀，麵包刀，剪刀，磨刀器及刀架)(4 kg)
德國官網價: 11960 NTD
鵝女孩限時代購價: 6451 NTD (含代買費)

TWIN Pollux系列



此款為雙人牌的入門刀款。刀體很輕，手把部份有特別設計，非常好操作。此款是壓片刀(stamped)，而非鍛造刀。但是它仍具有刀片鋒利、易於使用，流暢簡潔的設計這三大雙人牌刀具的特色。適合第一次想嘗試德國工藝的您！

圖片取自德國雙人牌官網
三件組(含削皮刀，切肉刀，主廚刀)(581g)
德國官網價: 4000 NTD
鵝女孩限時代購價: 2592 NTD (含代買費)

TWIN Gourmet系列
雙人牌的入門刀款同場加映。此款也是壓片刀(stamped)，而非鍛造刀。但也是使用雙人牌特殊不鏽鋼材，鋒利防鏽。適合第一次想嘗試德國工藝的您！
圖片取自德國雙人牌官網
三件組(含削皮刀，切肉刀，主廚刀)(500g)
德國官網價: 2981NTD

磨刀器
德國官網價: 600 NTD

圖片取自德國雙人牌官網
經典指甲刀 Classic
Classic 經典指甲刀/含皮套
德國官網價: 800 NTD

經典指甲刀 Classic

德國官網價: 600 NTD





折疊指甲刀 
德國官網價: 1200 NTD

                   



鵝女孩最早入手的是Twin Gourmet壓片刀系列，用了大約一年多後覺得有變鈍的感覺，雖然家裡有媽媽推薦的傳統磨刀石，但是總是不得要領，不但沒辦法磨的很鋒利，甚至有時還有變鈍的感覺...後來發現了這種超簡單的磨刀器，只要往一個方向拉個幾次，切蕃茄薄片也不是難事呀！後來把這個磨刀器送給媽媽後，原本的磨刀石就被放在一邊當門擋啦。（笑）

磨刀器使用心得可參考楊小咩的網誌：
- 雙人牌磨刀器開箱磨來磨去 - 我吃，我玩，我享受生活。




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